数字和文字可以统称为文本，是符号化的媒体中应用的很多的一种，也是非多媒体计算中使用的主要信息交流手段。
1.文本数据的输入方式
(1）直接输入。
如果文本的内容不是很多，可以在制作多媒体作品时，利用著作工具中提供的文字工具,直接输入文字。
(2）幕后载入。
如果在制作的作品中需要用到大量的文字，应考虑录入人员在专用的文字处理软件中将文本输入到计算机中，并将其存储为文本文件,再载入到多媒体作品中。
(3）利用OCR (Optical Character Recognition，光学字符识别）技术。
如果要输入印刷品上的文字资料，可以使用OCR技术。OCR 技术是在计算机上利用光学字符识别软件控制扫描仪，对所扫描到的位图内容进行分析，将位图中的文字影像识别出来，并自动转换为ASCII字符。识别效果的好坏取决于软件的技术水平、文本的质量以及扫描仪的解析度。
(4）其他方式。如手写识别、语音识别等。
2.文本数据的输出方式
(1)显示器显示。
编辑处理完成后的文本数据在显示器上显示，随后根据所需仍然可以继续编辑处理。显示器显示是基本的文本数据的输出方式。
(2）投影显示。
通过投影仪将编辑处理成功的文本数据进行投影显示，也是一种常见的文本数据的输出方式。
(3）打印机输出。
确认无误的文本数据，可以通过打印机打印输出。前提是打印机已与存放文本数据的计算机相连（直接连接或网络连接均可）。
(4)写真机输出。
类似于打印机输出的方式，只是使用的输出材质、输出机器等有所不同。
3.文字信息的处理与编辑
常用的文本编辑软件包括Microsoft Word、金山WPS等。
智能办公软件 Microsoft Office中核心的组件之一Word，是文字处理软件。它具有界面美观、操作方便、实用性强等特点，利用它可以创建和编排各式各样的文档,如公文、报告、论文、试卷、手册、备忘录、日历、名片、简历、杂志和图书等，还可以制作各种图文并茂的文档以及网页。
WPS 与Office相类似，也是一款功能全面的办公工具软件。两者各自的特点表现如下。
WPS:以其体积小巧、免费使用、中文支持度好、插件多、稳定性较好等特点著称。
Office:在体积与资源占用上与WPS形成鲜明的对比，Office所需空间大，资源占用上也比较大，其优点为稳定性好，大文件处理速度有明显优势。
两者基本大同小异，文件方面常用格式已经实现兼容。主要的区别在于：WPS是免费软件，Office是收费软件。这也是目前大多数新装计算机上安装 WPS办公处理软件的重要原因。
Office在处理大文档、制图、制表上，比 WPS更为得心应手。
常用的文本录入软件包括IBM Via Voice、汉王语音录入和手写软件、清华OCR、尚书OCR等，兹不赘述。
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